Águas de Março

Base para pastinhas

Hoje quero compartilhar com vocês a receita de uma base para pastinhas que sempre dá certo, e acreditem, o sabor fica semelhante ao das melhores pastinhas de delicatessen.

Apenas use a imaginação para inventar os sabores, a partir dessa base.

Vou deixar aqui a sugestão de 5 sabores que são sucesso em qualquer mesa, seja de queijos e vinhos, seja numa entradinha para um jantar, seja como aperitivo para apenas um bate-papo.

Ingredientes:
Ricota
Maionese
Creme de leite

Modo de fazer:

No processador, coloque 1 pedaço de ricota. Procure comprar uma ricota de textura mais macia e menos ressecada.

Coloque a maionese na mesma quantidade que corresponda ao pedaço da ricota.

Coloque o creme de leite na mesma quantidade da maionese.

Agora processe até ficar em ponto de pastinha.

Assim está feita a base.

E agora vão aqui 5 sugestões de sabores, para serem acrescentados a essa base processada:

1. Azeitona Preta
Acrescente azeitona preta sem caroço, o quanto preferir e processe as azeitonas com a base da receita.

2. Salaminho
Ponha fatias de salaminho, o quanto baste, para marcar o sabor. Fatie-as fino, para facilitar o processamento na base de ricota.

3. Ervas
Separe folhas de coentro, cebolinha e manjericão. Não deixe de colocar o manjericão fresco, pois o manjericão deixa a pasta com um sabor peculiar e maravilhoso. Processe tudo na base de ricota, mas acrescente sal, no caso das ervas.

4. Parmezão
Na base processada, acrescente parmezão, o quanto baste. Ou se quiser, um outro queijo de gosto marcante, como gorgonzola ou provolone.

5. Alho
Na base processada, coloque alho desidratado, na quantidade de sua preferência, e volte a processar.

Bem, deixei aqui essas sugestões.
Se usar a criatividade, aparecem mais idéias, tipo: azeitonas verdes fatiadas ou processadas grosseiramente, ou cebola desidratada, ou um pouquinho de sopa de cebola didratada, e por aí vai...use a imaginação, abra a porta de sua geladeira, e você vai descobrir uma pastinha diferente!

Coisa Mais Linda - DVD

Pessoal, como uma apaixonada pela Bossa Nova, estou amando essa comemoração de 50 anos...
Quando menos espero, aparece alguma coisa de Bossa Nova na tv, ou algum lançamento em dvd, enfim...muito legal.
Ontem mesmo, sem querer, estávamos diante de um programa de tv da melhor qualidade: Os Cariocas, cantando e contando. Gente, estava tão lindo, que às vezes fechava os olhos prá curtir aqueles acordes musicais na voz daquele grupo maravilhoso...

Sempre amei ouvir esses acordes dissonantes, essa batidinha deliciosa desse ritmo, e tudo o mais que há de bom na Bossa Nova. E agora, por causa dos 50 anos, a mídia tem mandado Bossa Nova prá cá e prá lá. Isso é muiiito bom!!! Deveria ter todo ano comemoração da Bossa Nova, e não só nos 50 anos, eheheheheh!!!

Bem, há pouco tempo pude assistir a um filme, "Coisa Mais Linda", onde se conta casos e mais casos da Bossa Nova. Casos às vezes curiosos, às vezes até engraçados, mas sempre mostrando como esse movimento foi construído. Eles falam sobre os encontros no fim das aulas para tocar violão, sobre como um foi conhecendo o outro, sobre como foram os primeiros shows, e como algumas composições surgiram...

Carlos Lyra, por exemplo, comenta que "Minha Namorada", composição sua, ajudou a muitos casais começarem a namorar e até casar...

Roberto Menescal, conta, como foi que "O Barquinho" foi composto. Gente, foi no meio do mar, numa situação de pane! Olha, não vou falar mais nada, pegue esse dvd e assista!

Só vou falar prá vocês uma coisa: o filme é simplesmente sensacional!

Artistas da Bossa Nova contam histórias, contam como esse movimento surgiu, muito papo com gente que esteve envolvida nesse movimento, olha, muito bom!

O filme é tão bom, que os 120 minutos passaram voando, sem sentir.

Pude ver imagens da querida Nara Leão ali, e matei a saudade...

Olha, de verdade, vale a pena comprar ou procurar uma video-locadora que disponibilize esse dvd.

Veja, se emocione e se apaixone, como eu.